В МБДОУ "ЦРР - детский сад №21" г.Шахты  организовано сбалансированное питание в соответствии с действующим Постановлением от 28.09.2020 № 28 "Об утверждении санитарных правил СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" , примерным 10-дневным меню, утвержденным заведующим МБДОУ "ЦРР - детский сад.№21" г.Шахты. Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не осуществляется.  Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями. Питание в детском саду организовано в групповых комнатах, столы и стулья соответствуют возрасту и росту воспитанников. Педагоги следят за сервировкой столов, посуда, скатерти, салфетки эстетичны, созданы условия во всех группах детского сада для привития культурно-гигиенических навыков воспитанникам, культуре принятия пищи и поведения за столом. Контроль за правильной организацией питания детей в МБДОУ "ЦРР - детский сад №21" г.Шахты.  осуществляется на всех этапах ежедневно. 

В ДОУ создаются условия охраны здоровья воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.  Охрана здоровья детей осуществляется в течение всего времени пребывания ребенка в детском саду и включает в себя мероприятия по:

• оказанию первичной медико-санитарной помощи;

• определению оптимальной учебной, внеучебной нагрузки,                    

• пропаганде и обучению навыкам здорового образа жизни;

• организации и созданию условий для профилактики заболеваний и оздоровления воспитанников, для занятия ими физической культурой и спортом;

• прохождению воспитанниками в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации;

• обеспечению безопасности воспитанников во время пребывания в детском саду;

• профилактике несчастных случаев с воспитанниками во время пребывания в детском саду;

• проведению санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий;

• обеспечению психолого-педагогического сопровождения семей воспитанников специалистами (воспитатель, педагог- психолог, учитель-логопед, музыкальный руководитель, инструктор по физической культуре).

В ДОУ имеется медицинский кабинет. В штате учреждения медицинского работника нет.

      Функционирует психолого-педагогический консилиум ДОУ. Целью ППк является обеспечение диагностико-коррекционного психолого-педагогического сопровождения воспитанников с ограниченными возможностями здоровья или состояниями декомпенсации, исходя из реальных возможностей образовательного учреждения и в соответствии со специальными образовательными потребностями, возрастными и индивидуальными особенностями, состоянием соматического и нервно-психического здоровья воспитанников. ППк тесно сотрудничает с ГПМПК. В сложных ситуациях воспитанники с родителями направляются на дальнейшее обследование в ГПМПК.

      В детском саду используются здоровьесберегающие технологии, направленных на полноценное физическое развитие детей, их оздоровление, профилактику заболеваний, коррекцию отклонений в здоровье, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ.

      В образовательном учреждении с целью охраны здоровья воспитанников проводятся следующее мероприятия:

- проведение профилактических осмотров;

- мероприятия по обеспечению адаптации в образовательном учреждении;

- состояние и содержание территории, здания, помещений соответствует требованиям действующих санитарно-эпидемиологических правил. Каждая группа имеет отдельный прогулочный участок;

- осуществление систематического контроля за физическим развитием воспитанников и уровнем их заболеваемости;

- обеспечение контроля за санитарно-гигиеническим состоянием образовательного учреждения;

- осуществление контроля за физическим, гигиеническим воспитанием детей, проведением закаливающих мероприятий (с разрешения родителей (законных представителей));

- осуществление контроля за выполнением санитарных норм и правил.

Оборудование медицинского и процедурного кабинета соответствует требованиям СанПиН. В медицинском кабинете имеется все необходимое оборудование, согласно СанПиН. Профилактические медицинские осмотры детей дошкольного возраста проводятся с действующими нормативными документами после доврачебного осмотра педиатром детской поликлиникой и медицинской сестрой. Осуществляется контрольная деятельность за соблюдением санитарно-гигиенических условий в МБДОУ и организацией образовательного процесса, отслеживается состояние здоровья детей, санитарно-просветительная работа среди персонала и родителей.  В каждой группе имеется аптечка первой неотложной помощи.

 Территория ДОУ оборудована системой внешнего видеонаблюдения, установлены системы КТС, АПС. Физическая охрана учреждения осуществляется ООО «КОДЕКС». Имеется система экстренного вызова группы быстрого реагирования (СЭВ).

ПЕРЕЧНИ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ОКАЗЫВАЮЩИХ УСЛУГИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В МБДОУ "ЦРР - детский сад №21" г.Шахты:    ООО "ДОНРЕСУРС". 

ПЕРЕЧНИ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ПОСТАВЛЯЮЩИХ (РЕАЛИЗУЮЩИХ) ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ В МБДОУ" :  ООО "ДОНРЕСУРС". 

ИНФОРМАЦИЯ О НАЛИЧИИ ДИЕТИЧЕСКОГО МЕНЮ В МБДОУ "ЦРР - детский сад №21" г.Шахты:  для детей, нуждающихся в диетическом питании, в МБДОУ "ЦРР - детский сад  №21" г.Шахты может быть организовано диетическое питание в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача

.

ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ РОДИТЕЛЕЙ ПО ПИТАНИЮ

Форма обратной связи

1. ВОПРОС : Должно ли меню утверждаться Роспотребнадзором?

  ОТВЕТ: Согласно СанПиН меню должно утверждаться руководителем организации.

2. ВОПРОС Каким технологическим документам должна соответствовать температура готовых блюд на выходе?

 ОТВЕТ: Температура готовых блюд должна соответствовать технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции.

3 ВОПРОС: Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?

 ОТВЕТ: Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо:

- cвязаться с ответственным по организации питания в ДОУ;
- предоставить справку, подтверждающую и описывающую диету;
- написать заявление о предоставлении диетического питания;
- совместно обсудить меню для вашего ребенка.

4 ВОПРОС: Что делать, если у ребенка есть заболевание, требующее специализированного питания?

 ОТВЕТ: Если у вашего ребенка есть заболевания, требующие специализированного питания, то вам необходимо:

- связаться с ответственным по организации питания в ОУ
и предоставить справку, подтверждающую заболевание, и рекомендации врача;
- написать заявление о предоставлении специализированного питания;
- совместно обсудить меню для вашего ребенка

5.ВОПРОС:Дают ли детям в детском саду огурцы соленые в заливке на лимонной кислоте с добавлением чеснока и вареную докторскую колбасу

ОТВЕТ:Согласно Приложению 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не допускается в питании детей использовать овощи и фрукты консервированные, содержащие уксус, а также сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы. Таким образом, вареная колбаса недопустима для питания детей в детском саду. Если при приготовлении соленых огурцов не используется уксус, данное блюдо разрешено для питания 

6.ВОПРОС :Проверяют ли продукты для детей дошкольного возраста на соответствие требованиям?

 ОТВЕТ : Все продукты для детей дошкольного возраста в обязательном порядке проходят гигиеническую экспертизу, включающую санитарно-химические и санитарно-микробиологические исследования на соответствие этих продуктов действующим санитарным нормам и правилам в России.

7 ВОПРОС :Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?

 ОТВЕТ : Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо:

- связаться с ответственным по организации питания в ДОУ;

- предоставить справку, подтверждающую и описывающую диету;

- написать заявление о предоставлении диетического питания;

- совместно обсудить меню для вашего ребенка.